LE PANAME

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100 % produits frais

 

         entrée, plat, dessert     55 euros la semaine et 60 euros le week end

ajoutez une bouteille de vin pour 4 (soit à +5€/pers soit à +10€/pers. - voir ci-dessous) ainsi qu’un demi litre d’eau minérale Evian ou Badoit pour 2 (+2€/pers.) Nous offrons en + le café ou thé  menthe fraîche si vous prenez toutes les options.
 

Entrées :

- L’œuf mollet façon florentine, crème de comté 

- Tartare de veau, réduction de pamplemousse et pousses de moutarde 

- Ceviche de daurade guacamole yuzu, coco curry, chips de patate douce 

- Tempura de crevette

Plats :

- Cheese Burger Paname, pain bio et frites maison 

- Fish and chips purée de petit pois sauce tartare et frites maison

- Belle côte de veau du Limousin, poêlée d’haricots verts

- Suprême de volaille aux amandes et raisin sec, oignons grelot, purée de butternut

Désserts :

 

- Délicieuse tarte tatin 

- Financier pistache et thé macha, coulis de fraise aux épices 

- Moelleux au chocolat Valrhona

- Carpaccio  melon et sorbet basilic

les vins :

+5e/pers. pour 4 personnes - ces vins peuvent être susceptibles d'être changés pour des vins de qualité équivalente

Rouge : Côtes-de-castillon, Vignobles Faytout, Cuvée Lucas 2015 • 90% Merlot, 10% Cabernet Franc

Blanc : Cuvée Blanche, Solal Ch. Haut-Blanville 2015 • 100% Vermentino

Rosé : Côtes-de-Provence, Ch. Roubine “Cuvée R” 2016 • Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache

+10e/pers. pour 4 personnes

Rouge : Grave, Château Magence 2008 • 50% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 30% Merlot

Blanc : Chablis, Domaine Christophe Camu 2015 • 100% Chardonnay

Rosé : Côtes-de-Provence, Ch. Roubine “La Vie en Rose” 2016 • 60% Tibouren et 40 % Cinsault

Pour les dîners de 19h30 à 20h, les spectacles sont prévus à 21h15
- Pour les dîners de 21h15 à 21h30, les spectacles sont prévus à 22h30
- Pour les dîners de 22h à 22h30, les spectacles sont prévus à 23h45